[Vlad77]

Arthur, в твоем случае повод для беспокойства только один - сможешь ли ты реально вернуть эти деньги с товарища ИП. С юридической т.з. рисков нет (ну, или скажем так, они небольшие и сводятся в большей степени к возможности доказать свою правоту в суде и к уровню квалификации самого судьи, поскольку мировые судьи - чаще всего весьма низкого уровня юридической квалификации).

Эти деньги, если ты захочешь их вернуть, подлежат возврату. Хотя бы потому, что не имеют правового основания для их уплаты тобой ИПэшнику, то есть в случае его отказа вернуть, у него будет неосновательное обогащение (говоря человеческим языком - получение денег ни за что). Судто ты с веорятность 98% выиграешь. А вот вероятность исполнения решения суда ИПэшником - это и есть твой основной риск.

В данной ситуации я бы предложил сделать следующее:
1. Обменять расписку обратно на деньги.
2. Внимательно осмотреть машину, чтобы быть уверенным в том, что покупаешь то, что хочешь.
3. Заключить договор купли-продажи машины в письменном виде.
4. Заключить соглашение о задатке в письменном виде: такие-то (ФИО, паспорт, адрес) заключили соглашение о следующем: такой-то передает такую-то сумму в качестве задатка по оплате автомашины такой-то по такому-то договору. Оставшаяся сумма выплачивается тогда-то. Машина передается тогда-то. Соглашение о задатке можно сделать как отдельной бумажкой, так и в тексте договора купли-продажи.
5. Получить простую расписку о том, что в соответствии с соглашением о задатке ИП получил от тебя такую-то сумму.
6. Совершить сделку (собственно, обменять остаток положенной суммы на машину).
7. Подписать акт приема-передачи машины, ключей, тех.документации (иснтрукции по эксплуатации - если есть), доп оборудования (сменные колеса или резина, аптечка, регистратор, и т.п. если предусмотрено договоренностью), какие-то запчасти (если предусмотрено договоренностью).
8. Поставить на учет.
9. PROFIT

Если откажется по-нормальному оформлять, то совершай сделку (если посчитаешь нужным) до ее логического завершения как есть. Если покупать уже не хочешь и это нежелание сильнее нежелания судиться, то деньги ты свои назад с вероятностью, как я уже сказал, 98% вернешь. Правда это будет долго, нервно и утомительно, если ИПэшник будет сопротивляться.